今日は、「自分でパンの形を作って焼こう」の日です。
子どもたちは、小麦とイースト、牛乳などを混ぜて捏ねる工程を体験した後、あらかじめ用意された発酵済みのパン種でパンの形を作るところを体験しました。
捏ねる工程のときは、最初ベタベタとした感触に苦戦していましたが、そのうちパン種がまとまってきて、最後には力いっぱい叩きつけて捏ね上げていました。
その後、整形のときには、思い思いの形に作り上げて天板に並べました。焼く前から、すでにイーストのいい香りがします。
本を読んでもらっている間に焼きあがったパンは、いい香りで子どもたちは大喜び。焼きたてのアツアツのパンをほおばりました。
企画、ご準備くださった吉朝さん、ありがとうございました。